Yến sào tự nhiên và nguy cơ từ biến đổi khí hậu.
Nguy cơ tan rã quân thể yến tự nhiên do biến đổi khí hậu
Biến đổi khí hậu là 1 yếu tố ảnh hưởng đến nghiêm trọng đến rất nhiều ngành nghề trong đó có khai thác tổ yến tự nhiên.
Yến sào tự nhiên
Theo thông tin từ Cục Chăn nuôi của Bộ NN&PTNT, tình hình biến đổi khí hậu hiện rất phức tạp và có ảnh hưởng rất lớn việc phát triển đàn chim yến Việt Nam. Trong đó, sự thay đổi về khí hậu nóng lên của toàn cầu ảnh hưởng đến môi trường sinh sống của chim yến. Sự suy giảm về diện tích rừng tự nhiên, các yếu tố thiên tai, cạnh tranh về thức ăn đã tác động đến sự di cư của quần thể chim yến.
Tham khảo bài viết : Quần thể đàn chim yến tự nhiên ở Việt Nam có nguy cơ tan rã vì biến đổi khí hậu
Quần thể yến sẽ suy giảm và tất nhiên yến sào tự nhiên sẽ trở nên khan hiếm hơn so với lúc trước.
Sự di cư của chim yến vào đất liền
Cảm thấy không còn phù hơn để sinh sống, chim yến sẽ tìm nơi ở khác . Và chẳng có gì là bất hợp lý nếu chim yến chọn đất liền là điểm đến của chúng.
Chim yến được gọi về nhà
Những căn nhà yến có môi trường sống ổn định , và nguồn thức ăn dồi dào và hơn hết là chống chịu tốt với biến đổi khí hậu( do các thông số môi trường luôn được giữ ổn định và được xây dựng kiên cố ).
Có thể nói, do tác động của thiên nhiên mà sản lượng yến đảo sẽ giảm xuống và sản lượng yến nhà sẽ tăng lên.
Biến động cho thị trường yến sào
Với sự tác động của biến đổi khí hậu, yến sào thiên nhiên đã hiếm sẽ càng hiếm hơn. Và điều tất yếu là giá của yến tự nhiên sẽ càng ngày càng đắt.
Giá Yến sào thiên nhiên đắt hơn nhiều so với yến nhà.
Có thể bạn quan tâm : Yến huyết – sự kỳ diệu hay trò lừa
Tuy vậy chất lượng của những tổ yến đó vẫn sẽ không thay đổi.
Khi đó nhiều người đã sử dụng sản phẩm yến sào tự nhiên sẽ phải cân nhắc xem có nên tiếp túc sử dụng hay không.
Có nên tiếp tục sử dụng yến đảo?
Trả lời cho câu hỏi đó , chúng ta thử phân tích xem:
Yến nhà khác yến đảo( yến sào thiên nhiên) như thế nào?
Thực sự thì ngoài nơi cư trú ra thì chúng chẳng khác nhau là bao.
Có ý kiến cho rằng yến đảo sạch hơn so với yến nhà.
Thực ra tổ yến nhà sạch hay không phụ thuộc vào vùng xây nhà yến. Nếu ở vùng thành phố nhiều khói bụi ô nhiễm thì đương nhiên tổ sẽ không sạch bằng ( và bán với giá thấp hơn), và nếu ở vùng nông thôn thì tổ yến thậm chí có thể sạch hơn yến đảo .Ngay cả tổ yến nhà sạch nhất cũng có giá thấp hơn nhiều so với yến đảo. Hơn nữa yến đảo do không thể thường xuyên dọn phân yến như trong nhà yến nên tổ yến đảo thường có chứa nhiều nitrat hơn so với yến nhà.
Nitrat trong thực phẩm là chất gây ung thư. Trung Quốc từng cấm Malaysia nhập khẩu yến sào vào do hàm lượng nitrat vượt quá mức cho phép.
Theo các phân tích trên thì hẳn các bạn đã có câu trả lời cho mình.
Tham khảo bài viết : So sánh yến đảo và yến nhà
