1

Yến tinh chế là gì và cách làm

Yến tinh chế là gì và cách làm
5 (100%) 1 vote

Yến tinh chế là gì

Yến tinh chế là một trong những sản phẩm yến sào cao cấp khi tổ yến đã được làm sạch lông và sấy khô

to-yen-tinh-che-la-gi

Tổ yến sau khi được tinh chế

Tức có nghĩa tổ yến sau khi hái từ trên nhà yến xuống sẽ còn dính lông của chim yến và một số tạp chất, đồng thời tổ yến còn khá dẻo lúc này người ta gọi đó là yến thô. Yen tho qua quá trình làm sạch và tạo hình sấy khô sẽ được gọi là yến tinh chế

Cách làm yến tinh chế

Tinh chế tổ yến gồm 2 giai đoạn chính đó là:

  1. Làm sạch tổ yến thô bằng phương pháp thủ công: Loại bỏ tạp chất và lông tổ yến
  2. Sấy khô yến sào sau khi đã làm sạch

Video tổ làm sạch tổ yến bằng phương pháp nhặt lông thủ công:

Cách nhặt lông tổ yến

Sấy khô tổ yến: Có nhiều phương pháp sấy khô tổ yến, trong đó phương pháp thăng hoa là một trong những phương pháp giữ trọn vẹn vi chất tổ yến tốt nhất.

tinh-che-yen-sao

Tổ yến sau khi nhặt lông sẽ được tạo hình lại tổ yến và sấy khô để bảo quản được lâu

Cảnh báo: Hiện nay trên thị trường yến sào, một số đơn vị cung cấp yến sào sử dụng các phương pháp làm sạch lông bằng hóa chất công nghiệp, chất tẩy rửa…. vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe của người sử dụng. Chính vì thế người tiêu dùng nên sáng suốt lựa chọn các thương hiệu yến sào uy tín, sử dụng phươn pháp làm sạch lông tổ yến thủ công để có thể đảm bảo sức khỏe cho mình và người sử dụng.

Một số dấu hiệu của tổ yến tinh bị dùng hóa chất tẩy rửa:

  1. Tổ yến bị chai sần sau khi ngâm và chưng
  2. Bị mất mùi tanh thoang thoảng hấp dẫn của tổ yến

to-yen-bi-chai

Tổ yến bị chai sần sau khi ngâm

Như vậy thông qua bài viết này quý khách đã hiểu thêm về sản phẩm yến sào tinh chế là gì và cách tinh chế yến sào hiệu quả. Ngoài ra nếu quý khách đang có nhu cầu mua tổ yến thì bài viết sau đây không thể bỏ qua: 

Cách nhận biết tổ yến thật và giả

 

You may also like...