1

Cách bảo quản yến đã chưng

Cách bảo quản yến đã chưng
5 (100%) 2 votes

Cách bảo quản yến đã chưng

Yến sào là một sản phẩm giàu dinh dưỡng mà cơ thể con người không thể hấp thụ quá nhiều trong một thời gian ngắn. Một tổ yến thật nguyên chất khoảng 10gram khô khi chưng ra chúng ta cần chia nhỏ 8-10 lần ăn yến. Như vậy câu hỏi đặt ra là yến sau khi chưng sẽ được bảo quản như thế nào?

chung-yen-tuoi

Yến sào tươi sau khi chưng

Việc bảo quản yến sau khi chưng là vô cùng cần thiết vì như chúng ta đã biết bất kì thực phẩm nào sau khi đã chế biến đều cần bảo nếu không vi khuẩn sẽ xâm nhập sau thời gian ngắn. Đối với yến sau khi chưng cũng tương tự như trên, tức chúng ta cần đậy kín và bảo quản lạnh ở nhiệt độ 2-5 độ C (Ngăn mát của tủ lạnh) hoặc có thể bỏ ngăn đá nếu muốn bảo quản được lâu hơn.

Xem thêm: 3 sai lầm cần tránh khi chưng yến

Yến chưng để được bao lâu

Yến sau khi chưng nếu bảo quản ở ngăn mát có thể để được từ 7-14 ngày. Còn nếu để được lâu hơn chúng ta đến để lên ngăn đông để có thể kéo dài thời gian sử dụng lên đến 3 – 6 tháng.

Bài viết liên quan:
Ăn yến lúc nào là tốt nhất
Cách sơ chế yến rút lông

Lưu ý khi chưng yến

Ngoài ra chúng ta cần quan tâm một số lưu ý quan trọng khi chưng yến để đảm bảo giữ trọn vẹn được vi chất có trong sản phẩm bổ dưỡng này như sau:

  1. Không nên chưng yến quá lâu ở nhiệt độ cao: Tương tự như thịt bò là sản phẩm giàu vi chất nếu gia nhiệt tổ yến quá lâu sẽ làm giảm vi chất của yến sào
  2. Không nên nấu yến chung với cơm/súp: vì khi nấu cơm/cháo/súp nhiệt độ trong nồi khá cao sẽ làm giảm vi chất chỉ nên chưng yến cách thủy với thời gian 20-30 phút
  3. Ngoài ra còn một lưu ý khi chưng yến xong chúng ta nên quan sát, yến thật sau khi chưng sẽ nở tơi đều rất đẹp mắt. Nếu yến bị chai sần thì nguy cơ sản phẩm yến sào của bạn có thể đã bị tăng trọng hoặc pha trộn tạp chất, hoặc bị sử dụng thuốc tẩy trong quá trình sơ chế yến

Bài liên quan:

Lựa chọn thương hiệu yến sào uy tín

You may also like...